Gâteau de yaourt aux prunes

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Gâteau de yaourt aux prunes

La recette :

1 yaourt nature
1 pot et demi de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 pots de farine
1/2 pot d'huile
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pot de prunes au sirop (fait maison si possible !)

Verser le yaourt dans un saladier et ajouter dans l'ordre en mélangeant bien : les sucres, les oeufs un à un, la farine tamisée, l'huile, une pincée de sel, la levure.

Quand le mélange est homogène, ajouter délicatement et sans trop mélanger les prunes et leur sirop.

Mettre la préparation dans un moule huilé et faire cuire 45 minutes au four (160°C - Th5-6).